シェフマスターについて

まず、「Chefmaster（シェフマスター）」についてご説明いたします。
「Chefmaster（シェフマスター）」は食用色素（食紅）の商品名です。
Chefmasterは世界最高レベルの色素とデコレート製品だけを製造する
専門企業で、アメリカ内食品認証の「FDA」「ハラル」「コーシャー」
の認証を獲得し、厳しい基準で世界最高のレベルの製品を生産しながら、
アメリカ、カナダ、メキシコ、オーストラリア、ロシア、中国、そして
ヨーロッパの色々な国で販売されている正解的な色素、デコレートブランドです。

家庭用と産業用の色々な食品に対して最上の色を贈ります。
食品で欲しいどんな色でも、色の組み合わせで表現できるようにデザインされました。
使用しやすい容器でLiqa-gelタイプで提供され、綺麗で簡単に使用できます。
凍結耐性があって、色変わりもしませんし、アイシングにも影響を与えません。

シェフマスターの特徴

●半液体で使いやすい！
…日本の食用色素は「色粉」のように粉のものもあります。
粉の色素ですと、使う量も沢山必要ですし、微妙な色合いを出しにくいという点があります。
一方シェフマスターリクアーゲルは半液体で使いやすく細かい量の調整ができ、微妙な色の調整が可能です！
水が主成分ですが、グリセリンとコーンシロップが含まれており、粘性がありながら濃縮した食用色素です。
下地の濃度にほとんど影響を受けないながらもジェルタイプの色素のように粘度が高くないため、チョコレートを除いたほとんどの食材に使用できます。
●色の種類が豊富！
…シェフマスターは11色あり、それらを混ぜ合わせることで無限大の色を作り出すことができます！
●世界中で使われています！
…シェフマスターはアメリカ、韓国など世界中で使用されている信頼できるブランドです！

シェフマスター公式サイト

「Chefmaster（シェフマスター）」は公式サイトにて購入できます。
公式サイトはこちらです。

シェフマスター公式サイト

ご注意

※下記の食品に使用しないようご注意ください。
・カステラ
・きなこ
・魚肉漬物
・鯨肉漬物
・こんぶ塁
・醤油
・食肉
・食肉漬物
・鮮魚介類（鯨肉を含む）
・スポンジケーキ
・お茶
・のり類
・野菜
・わかめ類
・マーマレード・
・豆類
・みそ
・めん類（ワンタンを含む）

シェフマスター商品紹介

シェフマスターの商品の一部を紹介します。
全ての商品は
シェフマスター公式サイト
にてご確認ください。

シェフマスターリクアゲルホワイトゥナー色素

タイプ：リクアーゲル（半液体）
容量：99g
種類：混合製剤
原産地：アメリカ
保管方法：直射日光を避けて室温保管（0℃以下保管は避けてください）
使用基準：着色の目的以外には使用しないでください。
成分：グリセリン、二酸化チタン

シェフマスターリクアゲルバイオレット色素

タイプ：リクアーゲル（半液体）
容量：65g
種類：混合製剤
原産地：アメリカ
保管方法：直射日光を避けて室温保管（0℃以下保管は避けてください）
使用基準：着色の目的以外には使用しないでください。
成分：水、異性化糖、グリセリン、食用赤色3号2.5％、食用青色1号2.5％、
カラギーナン、ソルビン酸カリウム0.1％以下、安息香酸ナトリウム0.1～0.5以下、
キサンタンガム、ヒドロキシプロピル化リン酸架橋でん粉、クエン酸

シェフマスターリクアゲルスーパーレッド色素

タイプ：リクアーゲル（半液体）
容量：65g
種類：混合製剤
原産地：アメリカ
保管方法：直射日光を避けて室温保管（0℃以下保管は避けてください）
使用基準：着色の目的以外には使用しないでください。
成分：水、異性化糖、グリセリン、食用赤色40号15％、砂糖、
ヒドロキシプロピル化リン酸架橋でん粉、キサンタンガム、
カラギーナン、ソルビン酸カリウム0.1％以下、
安息香酸ナトリウム0.1～0.5以下、クエン酸

シェフマスターリクアゲルサンセットオレンジ色素

タイプ：リクアーゲル（半液体）
容量：65g
種類：混合製剤
種類：混合製剤
原産地：アメリカ
保管方法：直射日光を避けて室温保管（0℃以下保管は避けてください）
使用基準：着色の目的以外には使用しないでください。
成分：水、異性化糖、グリセリン、食用黄色4号8.5％、
ヒドロキシプロピル化リン酸架橋でん粉、カラギーナン、
安息香酸ナトリウム0.1～0.5以下、ソルビン酸カリウム0.1％以下、
キサンタンガム、クエン酸

シェフマスターリクアゲルスカイブルー色素

タイプ：リクアーゲル（半液体）
容量：65g
種類：混合製剤
種類：混合製剤
原産地：アメリカ
保管方法：直射日光を避けて室温保管（0℃以下保管は避けてください）
使用基準：着色の目的以外には使用しないでください。
成分：水、異性化糖、グリセリン、砂糖、食用青色1号3.5％、
ヒドロキシプロピル化リン酸架橋でん粉、クエン酸、
安息香酸ナトリウム0.1～0.5以下、ソルビン酸カリウム0.1％以下、
キサンタンガム、カラギーナン

シェフマスターリクアゲルレモンイエロー色素

タイプ：リクアーゲル（半液体）
容量：65g
種類：混合製剤
原産地：アメリカ
保管方法：直射日光を避けて室温保管（0℃以下保管は避けてください）
使用基準：着色の目的以外には使用しないでください。
成分：水、異性化糖、グリセリン、砂糖、食用黄色4号、カラギーナン、
ソルビン酸カリウム、安息香酸ナトリウム、キサンタンガム、クエン酸、
ヒドロキシプロピル化リン酸架橋でん粉
※この商品は65gです。容量を確認してからご購入お願いします。

シェフマスターリクアゲルリーフグリーン色素

タイプ：リクアーゲル（半液体）
容量：65g
種類：混合製剤
原産地：アメリカ
保管方法：直射日光を避けて室温保管（0℃以下保管は避けてください）
使用基準：着色の目的以外には使用しないでください。
成分：水、異性化糖、グリセリン、食用青色1号2.5％、
ヒドロキシプロピル化リン酸架橋でん粉、食用黄色4号4.5％、
安息香酸ナトリウム0.1～0.5以下、ソルビン酸カリウム0.1％以下、
カラギーナン、キサンタンガム、クエン酸

シェフマスターリクアゲルコールブラック色素

タイプ：リクアーゲル（半液体）
容量：65g
種類：混合製剤
原産地：アメリカ
保管方法：直射日光を避けて室温保管（0℃以下保管は避けてください）
使用基準：着色の目的以外には使用しないでください。
成分：水、異性化糖、グリセリン、食用青色1号4％、
ヒドロキシプロピル化リン酸架橋でん粉、食用黄色4号0.5％、
食用青色2号0.5％、クエン酸、安息香酸ナトリウム0.1～0.5以下、
ソルビン酸カリウム0.1％以下、カラギーナン、キサンタンガム

シェフマスターリクアゲルバーガンディー色素

タイプ：リクアーゲル（半液体）
容量：65g
種類：混合製剤
原産地：アメリカ
保管方法：直射日光を避けて室温保管（0℃以下保管は避けてください）
使用基準：着色の目的以外には使用しないでください。
成分：水、異性化糖、グリセリン、食用赤色3号5％、砂糖、
ヒドロキシプロピル化リン酸架橋でん粉、食用青色1号0.6％、
安息香酸ナトリウム0.1～0.5以下、ソルビン酸カリウム0.1％以下、
カラギーナン、キサンタンガム、クエン酸

シェフマスターリクアゲルバックアイブラウン色素

タイプ：リクアーゲル（半液体）
容量：65g
種類：混合製剤
原産地：アメリカ
保管方法：直射日光を避けて室温保管（0℃以下保管は避けてください）
使用基準：着色の目的以外には使用しないでください。
成分：水、異性化糖、グリセリン、食用赤色40号4％、食用黄色5号4％、
食用黄色4号4％、食用青色1号2.5％、砂糖、食用青色2号0.4％、食用赤色3号0.4％、
ヒドロキシプロピル化リン酸架橋でん粉、安息香酸ナトリウム0.1～0.5以下、
ソルビン酸カリウム0.1％以下、カラギーナン、クエン酸、キサンタンガム

シェフマスターリクアゲルベーカーズローズ色素

タイプ：リクアーゲル（半液体）
容量：65g
種類：混合製剤
原産地：アメリカ
保管方法：直射日光を避けて室温保管（0℃以下保管は避けてください）
使用基準：着色の目的以外には使用しないでください。
成分：水、異性化糖、グリセリン、砂糖、食用赤色3号2.5％、
ヒドロキシプロピル化リン酸架橋でん粉、食用黄色5号0.1％、
ソルビン酸カリウム0.1％以下、安息香酸ナトリウム0.1～0.5以下、
カラギーナン、食用赤色40号0.1％、キサンタンガム、クエン酸、食用青色1号0.1％

シェフマスターのプレスリリース

食用色素で全世界に75年の間愛されたシェフマスター(Chefmaster)が日本に初上陸！[PR TIMES]

時間が経っても色むらがなく、鮮やかな色を出す食用色素「シェフマスターリクアゲル食用色素」が発売！
株式会社In Style Japan
2022年1月25日 16時30分

シェフマスター(Chefmaster)は世界最高レベルの色素とデコレート製品のみを専門的に製造する企業で、米国内食品認証の最高峰であるFDA、ハラル、コーシャーの認証を受け、厳格な基準で世界最高レベルの製品を生産し、米国、カナダ、メキシコ、オーストラリア、ロシア、中国、ヨーロッパの様々な国で販売されている世界的な色素ブランドです。
75年以上のノウハウのシェフマスター食用色素のうち11種類を日本の皆様にご紹介いたします。

リクアゲルとは？
「シェフマスターリクアゲル食用色素」は液状とペーストの中間程度の粘性を持っています。
そのため使用時の分量調整がとても簡単で、様々な色を素早く簡単に組み合わせることができます。

「シェフマスターリクアゲル食用色素」は時間が経っても色むらがなく、鮮やかな色を出す食用色素です。アイシング、フォンダン（fondant）、ケーキフロスティング、マカロンなどに色を出す半液状（ソフトジェル）型のリクアゲル製品は、完成品の味、質感、持続性などを変質させることなく希望の色を出すことができるように製造されています。
食べ物に使いたいどんな色合いでも製造可能に作られており、より多彩な色を表現できるようにお手伝いします。

シェフマスタージャパンは、日本で初公開となる11種の製品をホームページで公開しました。

65g(2.3oz) : 953円(税込)

298g(10.5oz) : 3,110円(税込)

【商品種類】
シェフマスターリクアゲル食用色素
65g(2.3oz), 298g(10.5oz)
リーフグリーン
スーパーレッド
サンセットオレンジ
レモンイエロー
ベーカーズローズ
バックアイブラウン
スカイブルー
バイオレット
コールブラック
バーガンディー

99g(3.5oz), 453g(16oz)
ホワイトゥナー

【ご購入先】
公式販売サイト：https://chefmaster.jp/
Rakuten：https://bit.ly/3qZFFid
Amazon：https://amzn.to/3g7EFlX

【SNSアカウント】
Instagram：https://www.instagram.com/chefmaster_japan/

【本件に関するお問合せ先】
株式会社 In Style Japan
メールアドレス：info@instylejapan.co.jp
電話：03-6205-6442 / FAX：03-6205-9972